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Angel's hair white chocolate
Inhaltsstoffe
weiße schokolade (61%) [zucker, kakaobutter, vollmilchpulver, molkenerzeugnis, magermilchpulver, emulgatoren (ammoniumphosphatide, polyglycerin-polyricinoleat), aroma (vanillin), getrocknetes himbeerpulver (0, 5%)], pistaziencreme (27%) [pistazien (25%), zucker, pflanzliche öle (sonnenblume, baumwolle, palm), vollmilchpulver, molkenerzeugnis, emulgator (sonnenblumen lecithin), antioxidationsmittel (tocopherol), natürliches vanillearoma, salz], türkische zuckerwatte (12%) [weizenmehl (gluten), zucker, pflanzliche öle (palme, sonnenblume, baumwolle), aroma (vanillin)]. allergenhinweise: enthält milchprodukte, pistazien und gluten. kann spuren von haselnüssen, erdnüssen, cashewnüssen, walnüssen, mandeln, sesamsamen, soja und eiern enthalten.
Kategorie
Aminosäure-Pulver
Marke
Patislove
Sold in
Barcode
8683280725409
Verarbeitung
Täglicher Bedarf
John Smith
Zusatzstoffe
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Lecithin ist im Allgemeinen als sicher eingestuft und es gibt keine bekannten schwerwiegenden Risiken im Zusammenhang mit der Verwendung in Lebensmitteln. Allerdings kann es bei einigen Personen allergische Reaktionen hervorrufen, insbesondere bei Menschen, die empfindlich gegenüber Soja oder Eiern sind, da Lecithin aus diesen Quellen gewonnen wird.
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Tocopherol-Rohstoffe, auch bekannt als Vitamin E. Es handelt sich um eine Gruppe von fettlöslichen Verbindungen, die als Antioxidationsmittel in Lebensmitteln eingesetzt werden. Tocopherole haben antioxidative Eigenschaften, die dazu beitragen, die Oxidation von Fetten und Ölen in Lebensmitteln zu verhindern. Dadurch wird die Haltbarkeit verlängert und die Qualität der Lebensmittel geschützt.
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In der Lebensmittelindustrie als Emulgator, insbesondere in Schokolade, um die Viskosität zu verbessern und die Stabilität der Emulsion zu erhöhen.
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Für Polyglycerin-Polyricinoleat ist ein ADI-Wert von 7,5 mg/kg Körpergewicht festgelegt, der nicht überschritten werden sollte. Im Tierversuch wurden Vergrößerungen von Niere und Leber festgestellt. Von einem übermäßigen Verzehr wird abgeraten.
Bedenkliche Inhaltsstoffe
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Raffinierter weißer Zucker ist mit gesundheitlichen Risiken wie Gewichtszunahme, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Karies verbunden. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, den täglichen Zuckerkonsum auf weniger als 10% der gesamten täglichen Kalorienzufuhr zu begrenzen, was etwa 25 Gramm Zucker (6 Teelöffel) für einen erwachsenen, körperlich aktiven Menschen entspricht. Eine weitere Reduzierung auf 5% (3 Teelöffel oder 15 Gramm) kann zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten. Hoher Zuckerkonsum kann zu Übergewicht, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Karies führen. Es ist ratsam, den Konsum von zugesetztem Zucker zu reduzieren und sich auf eine ausgewogene Ernährung mit natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln zu konzentrieren.
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Palmöl ist bedenklich, da es reich an gesättigten Fettsäuren ist und mit verschiedenen gesundheitlichen Risiken wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Gewichtszunahme in Verbindung gebracht wird. Möglicherweise besteht auch ein Zusammenhang mit Krebs, obwohl die Studienergebnisse widersprüchlich sind. Die WHO empfiehlt, den täglichen Verzehr von gesättigten Fettsäuren, einschließlich derjenigen, die in Palmöl enthalten sind, auf weniger als 10% der Gesamtkalorienzufuhr zu beschränken. Um gesundheitliche Risiken zu minimieren, ist es ratsam, Palmöl durch gesündere Pflanzenöle zu ersetzen, die reich an ungesättigten Fettsäuren sind.
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Sonnenblumenöl hat einen hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren, was zu einem Ungleichgewicht im Körper führen kann. Ein übermäßiger Verzehr kann zu entzündlichen Prozessen und einem erhöhten Risiko für chronische Erkrankungen führen. Das Öl ist hitzeempfindlich und kann bei hohen Temperaturen schädliche Verbindungen bilden. Die Verarbeitung und Raffination von Sonnenblumenöl kann zu Transfettsäuren führen, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen begünstigen. Es enthält weniger Antioxidantien als andere pflanzliche Öle und kann potenziell Allergien auslösen. Eine abwechslungsreiche Verwendung von verschiedenen pflanzlichen Ölen wird empfohlen, um den Konsum von Sonnenblumenöl zu begrenzen.
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Bei natürlichem Aroma handelt es sich um Aromastoffe, die aus pflanzlichen, tierischen oder mikrobiologischen Ausgangsstoffen, wie Mikroorganismen, Schimmelpilzen oder sogar aus Schweineborsten gewonnen werden.
Zusatzstoffe
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Lecithin ist im Allgemeinen als sicher eingestuft und es gibt keine bekannten schwerwiegenden Risiken im Zusammenhang mit der Verwendung in Lebensmitteln. Allerdings kann es bei einigen Personen allergische Reaktionen hervorrufen, insbesondere bei Menschen, die empfindlich gegenüber Soja oder Eiern sind, da Lecithin aus diesen Quellen gewonnen wird.
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Tocopherol-Rohstoffe, auch bekannt als Vitamin E. Es handelt sich um eine Gruppe von fettlöslichen Verbindungen, die als Antioxidationsmittel in Lebensmitteln eingesetzt werden. Tocopherole haben antioxidative Eigenschaften, die dazu beitragen, die Oxidation von Fetten und Ölen in Lebensmitteln zu verhindern. Dadurch wird die Haltbarkeit verlängert und die Qualität der Lebensmittel geschützt.
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In der Lebensmittelindustrie als Emulgator, insbesondere in Schokolade, um die Viskosität zu verbessern und die Stabilität der Emulsion zu erhöhen.
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Für Polyglycerin-Polyricinoleat ist ein ADI-Wert von 7,5 mg/kg Körpergewicht festgelegt, der nicht überschritten werden sollte. Im Tierversuch wurden Vergrößerungen von Niere und Leber festgestellt. Von einem übermäßigen Verzehr wird abgeraten.
Bedenkliche Inhaltsstoffe
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Zucker
Raffinierter weißer Zucker ist mit gesundheitlichen Risiken wie Gewichtszunahme, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Karies verbunden. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, den täglichen Zuckerkonsum auf weniger als 10% der gesamten täglichen Kalorienzufuhr zu begrenzen, was etwa 25 Gramm Zucker (6 Teelöffel) für einen erwachsenen, körperlich aktiven Menschen entspricht. Eine weitere Reduzierung auf 5% (3 Teelöffel oder 15 Gramm) kann zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten. Hoher Zuckerkonsum kann zu Übergewicht, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Karies führen. Es ist ratsam, den Konsum von zugesetztem Zucker zu reduzieren und sich auf eine ausgewogene Ernährung mit natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln zu konzentrieren.
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Palmöl
Palmöl ist bedenklich, da es reich an gesättigten Fettsäuren ist und mit verschiedenen gesundheitlichen Risiken wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Gewichtszunahme in Verbindung gebracht wird. Möglicherweise besteht auch ein Zusammenhang mit Krebs, obwohl die Studienergebnisse widersprüchlich sind. Die WHO empfiehlt, den täglichen Verzehr von gesättigten Fettsäuren, einschließlich derjenigen, die in Palmöl enthalten sind, auf weniger als 10% der Gesamtkalorienzufuhr zu beschränken. Um gesundheitliche Risiken zu minimieren, ist es ratsam, Palmöl durch gesündere Pflanzenöle zu ersetzen, die reich an ungesättigten Fettsäuren sind.
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Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl hat einen hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren, was zu einem Ungleichgewicht im Körper führen kann. Ein übermäßiger Verzehr kann zu entzündlichen Prozessen und einem erhöhten Risiko für chronische Erkrankungen führen. Das Öl ist hitzeempfindlich und kann bei hohen Temperaturen schädliche Verbindungen bilden. Die Verarbeitung und Raffination von Sonnenblumenöl kann zu Transfettsäuren führen, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen begünstigen. Es enthält weniger Antioxidantien als andere pflanzliche Öle und kann potenziell Allergien auslösen. Eine abwechslungsreiche Verwendung von verschiedenen pflanzlichen Ölen wird empfohlen, um den Konsum von Sonnenblumenöl zu begrenzen.
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Natürliche Aromen
Bei natürlichem Aroma handelt es sich um Aromastoffe, die aus pflanzlichen, tierischen oder mikrobiologischen Ausgangsstoffen, wie Mikroorganismen, Schimmelpilzen oder sogar aus Schweineborsten gewonnen werden.
