Salami picolini
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Inhaltsstoffe
zutaten: weizenmehl, wasser, schnittfester mozzarella (15%), tomatenpüree (11%), salami (10%) (schweinefleisch, speck, salz, konservierungsstoff: <span style='font-weight: 800; color:#E6492D;'>natriumnitritspan>, maltodextrin, dextrose, gewürze [enthält senf], antioxidationsmittel: <span style='font-weight: 800; color:#23A684;'>natriumascorbatspan>, extrakt aus rosmarin; gewürzextrakte, rauch), rapsöl, hefe, zucker, kräuter und gewürze, weizensauerteig getrocknet, salz, stärke, dextrose, gewürzextrakte. kann enthalten: ei, fisch, lupine, sellerie und soja.
Kategorie
Fertigprodukte
Marke
Wagner
Barcode
4009233014002
Zusatzstoffe
-
Antioxidationsmittel, das aus Ascorbinsäure und Natrium gewonnen wird und in vielen Lebensmitteln vorkommt. Es kann als sicher betrachtet werden, wenn es in Maßen konsumiert wird.
-
Natriumnitrit; ein Konservierungsmittel für Fleisch- und Wurstwaren, das gegen das Wachstum von Bakterien schützt. Mögliche Risiken: Bei hohen Konzentrationen oder unsachgemäßer Anwendung kann es die Bildung von Nitrosaminen fördern, die im Verdacht stehen, krebserregend zu sein.
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Dextrin ist ein Kohlenhydrat, das aus Stärke hergestellt wird und als Bindemittel, Verdickungsmittel und Trägerstoff in Lebensmitteln verwendet wird. Es kann aus Mais-, Kartoffel-, Reis- oder Weizenstärke hergestellt werden. Mögliche Risiken sind allergische Reaktionen und Verdauungsstörungen bei übermäßigem Verzehr.
-
Wird zur Konservierung von Fleischprodukten verwendet. Kann in hohen Dosen giftig sein und die Bildung krebserregender Nitrosamine fördern.
Eingeschränkt
Bedenkliche Inhaltsstoffe
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Raffinierter weißer Zucker ist mit gesundheitlichen Risiken wie Gewichtszunahme, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Karies verbunden. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, den täglichen Zuckerkonsum auf weniger als 10% der gesamten täglichen Kalorienzufuhr zu begrenzen, was etwa 25 Gramm Zucker (6 Teelöffel) für einen erwachsenen, körperlich aktiven Menschen entspricht. Eine weitere Reduzierung auf 5% (3 Teelöffel oder 15 Gramm) kann zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten. Hoher Zuckerkonsum kann zu Übergewicht, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Karies führen. Es ist ratsam, den Konsum von zugesetztem Zucker zu reduzieren und sich auf eine ausgewogene Ernährung mit natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln zu konzentrieren.
Zusatzstoffe
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Antioxidationsmittel, das aus Ascorbinsäure und Natrium gewonnen wird und in vielen Lebensmitteln vorkommt. Es kann als sicher betrachtet werden, wenn es in Maßen konsumiert wird.
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Natriumnitrit; ein Konservierungsmittel für Fleisch- und Wurstwaren, das gegen das Wachstum von Bakterien schützt. Mögliche Risiken: Bei hohen Konzentrationen oder unsachgemäßer Anwendung kann es die Bildung von Nitrosaminen fördern, die im Verdacht stehen, krebserregend zu sein.
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Dextrin ist ein Kohlenhydrat, das aus Stärke hergestellt wird und als Bindemittel, Verdickungsmittel und Trägerstoff in Lebensmitteln verwendet wird. Es kann aus Mais-, Kartoffel-, Reis- oder Weizenstärke hergestellt werden. Mögliche Risiken sind allergische Reaktionen und Verdauungsstörungen bei übermäßigem Verzehr.
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Wird zur Konservierung von Fleischprodukten verwendet. Kann in hohen Dosen giftig sein und die Bildung krebserregender Nitrosamine fördern.
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Bedenkliche Inhaltsstoffe
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Zucker
Raffinierter weißer Zucker ist mit gesundheitlichen Risiken wie Gewichtszunahme, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Karies verbunden. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, den täglichen Zuckerkonsum auf weniger als 10% der gesamten täglichen Kalorienzufuhr zu begrenzen, was etwa 25 Gramm Zucker (6 Teelöffel) für einen erwachsenen, körperlich aktiven Menschen entspricht. Eine weitere Reduzierung auf 5% (3 Teelöffel oder 15 Gramm) kann zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten. Hoher Zuckerkonsum kann zu Übergewicht, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Karies führen. Es ist ratsam, den Konsum von zugesetztem Zucker zu reduzieren und sich auf eine ausgewogene Ernährung mit natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln zu konzentrieren.
