Zusatzstoffe
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Pektin ist ein natürlicher Stoff, der in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt und als Verdickungsmittel in Lebensmitteln dient. Es wird durch Extraktion aus Obst- und Gemüseresten mit hohem Pektingehalt gewonnen. Pektin ist in Gelierzucker, Süßwaren, Marmelade, Gelees, Desserts, Soßen, Mayonnaise und mehr enthalten. Es gilt als völlig harmlos und wird im menschlichen Körper nicht verstoffwechselt.
Bedenkliche Inhaltsstoffe
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Konzentrate in Lebensmitteln und Getränken erfordern eine umsichtige Betrachtung hinsichtlich ihres Verzehrs. Ein übermäßiger Konsum solcher Konzentrate, die oft hohe Mengen an Zucker, Salz oder anderen ungesunden Inhaltsstoffen enthalten, kann ernährungsbedingte Gesundheitsprobleme verursachen. Daher ist es ratsam, den Konsum von Konzentraten zu moderieren und eine ausgewogene Ernährung mit frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln anzustreben. Eine bewusste Entscheidung und Konsultation eines Ernährungsberaters oder Arztes können dabei helfen, mögliche Risiken zu minimieren und die Gesundheit zu fördern.
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Raffinierter weißer Zucker ist mit gesundheitlichen Risiken wie Gewichtszunahme, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Karies verbunden. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, den täglichen Zuckerkonsum auf weniger als 10% der gesamten täglichen Kalorienzufuhr zu begrenzen, was etwa 25 Gramm Zucker (6 Teelöffel) für einen erwachsenen, körperlich aktiven Menschen entspricht. Eine weitere Reduzierung auf 5% (3 Teelöffel oder 15 Gramm) kann zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten. Hoher Zuckerkonsum kann zu Übergewicht, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Karies führen. Es ist ratsam, den Konsum von zugesetztem Zucker zu reduzieren und sich auf eine ausgewogene Ernährung mit natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln zu konzentrieren.
Zusatzstoffe
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Pektin ist ein natürlicher Stoff, der in vielen Obst- und Gemüsesorten vorkommt und als Verdickungsmittel in Lebensmitteln dient. Es wird durch Extraktion aus Obst- und Gemüseresten mit hohem Pektingehalt gewonnen. Pektin ist in Gelierzucker, Süßwaren, Marmelade, Gelees, Desserts, Soßen, Mayonnaise und mehr enthalten. Es gilt als völlig harmlos und wird im menschlichen Körper nicht verstoffwechselt.
Bedenkliche Inhaltsstoffe
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Konzentrat
Konzentrate in Lebensmitteln und Getränken erfordern eine umsichtige Betrachtung hinsichtlich ihres Verzehrs. Ein übermäßiger Konsum solcher Konzentrate, die oft hohe Mengen an Zucker, Salz oder anderen ungesunden Inhaltsstoffen enthalten, kann ernährungsbedingte Gesundheitsprobleme verursachen. Daher ist es ratsam, den Konsum von Konzentraten zu moderieren und eine ausgewogene Ernährung mit frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln anzustreben. Eine bewusste Entscheidung und Konsultation eines Ernährungsberaters oder Arztes können dabei helfen, mögliche Risiken zu minimieren und die Gesundheit zu fördern.
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Zucker
Raffinierter weißer Zucker ist mit gesundheitlichen Risiken wie Gewichtszunahme, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Karies verbunden. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, den täglichen Zuckerkonsum auf weniger als 10% der gesamten täglichen Kalorienzufuhr zu begrenzen, was etwa 25 Gramm Zucker (6 Teelöffel) für einen erwachsenen, körperlich aktiven Menschen entspricht. Eine weitere Reduzierung auf 5% (3 Teelöffel oder 15 Gramm) kann zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten. Hoher Zuckerkonsum kann zu Übergewicht, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Karies führen. Es ist ratsam, den Konsum von zugesetztem Zucker zu reduzieren und sich auf eine ausgewogene Ernährung mit natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln zu konzentrieren.
