Thaumatin (E957)
Beschreibung
Thaumatin ist ein natürlicher Süßstoff, der aus der Frucht der Westafrikanischen Katemfe-Pflanze gewonnen wird. Es ist etwa 2000-mal süßer als Zucker und hat eine längere Wirkungsdauer.
Gefahrenstufe
Unbedenklich
Veganer Status
Veganes
