Mononatriumglutamat (MSG) (E621)

Beschreibung

Geschmacksverstärker; synthetisch hergestellt; in Fertiggerichten, Suppen und Soßen eingesetzt. Bei normaler Verwendung unbedenklich, kann jedoch bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen oder das sogenannte "Chinarestaurant-Syndrom" (Kopfschmerzen, Schwindel, Übelkeit) hervorrufen.

Gefahrenstufe

Bedenklich

Veganer Status

Chemisch

All Rights Reserved 2023

Bitte haben Sie etwas Geduld!

E-Fact

Wussten Sie?

E433 Polyoxyethylen-Sorbitan-Monooleat

Auch (Polysorbat 80) gennant. Ein Emulgator, der in Lebensmitteln als Stabilisator und Verdickungsmittel eingesetzt wird. Es wird als unbedenklich eingestuft und ist vegan. Es gibt keine bekannten Länder, die den Einsatz von E433 in Lebensmitteln verbieten.

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E433 Polyoxyethylen-Sorbitan-Monooleat

Auch (Polysorbat 80) gennant. Ein Emulgator, der in Lebensmitteln als Stabilisator und Verdickungsmittel eingesetzt wird. Es wird als unbedenklich eingestuft und ist vegan. Es gibt keine bekannten Länder, die den Einsatz von E433 in Lebensmitteln verbieten.