Natriumgluconat (E576)
Beschreibung
Säureregulator, Stabilisator, Emulgator; aus Gluconsäure gewonnen oder synthetisch hergestellt; in Marmeladen, Gelees und Backwaren eingesetzt. Bei normaler Verwendung unbedenklich.
Gefahrenstufe
Unbedenklich
Veganer Status
Chemisch
