Magnesiumchlorid (E511)

Beschreibung

Stabilisator, Festigungsmittel, Konservierungsmittel; aus natürlichem Mineral gewonnen oder synthetisch hergestellt; in Tofu, Backwaren und Fertiggerichten eingesetzt. Nebenwirkungen sind selten, können jedoch bei übermäßigem Verzehr Verdauungsprobleme verursachen.

Gefahrenstufe

Unbedenklich

Veganer Status

Chemisch