Ammoniumcarbonate (E502)
Beschreibung
Backtriebmittel, Säureregulator; synthetisch hergestellt; in Backwaren eingesetzt. Nebenwirkungen sind selten, können jedoch bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen auslösen.
Gefahrenstufe
Unbedenklich
Veganer Status
Chemisch
