Glycerinester (E445)

Beschreibung

Glycerinester ist ein Stabilisator in der Lebensmittelindustrie, der dazu dient, Substanzen wie Aromen und Trübstoffe in Getränken fein zu verteilen und das Absetzen an der Oberfläche zu verhindern. Es wird durch die Reaktion von Glycerin (E422) mit dem Wurzelharz der Sumpfkiefer gewonnen. E445 wird für die Oberflächenbehandlung von Zitrusfrüchten und als Stabilisator in bestimmten Getränkesorten verwendet.

Gefahrenstufe

Unbedenklich

Veganer Status

Chemisch

All Rights Reserved 2023

Bitte haben Sie etwas Geduld!

E-Fact

Wussten Sie?

Amino-Sweet Amino-Sweet

auch gennant Aspartam wird als Süßstoff in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken verwendet, einschließlich kohlenhydratarmen oder zuckerfreien Produkten wie Diätgetränken, Kaugummi und Joghurt. Es kann bei manchen Menschen zu Migräne und anderen gesundheitlichen Problemen führen. Aspartam sollte auch von Menschen vermieden werden, die an der seltenen Stoffwechselstörung Phenylketonurie leiden.

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