Benzoesäure (E1519)
Beschreibung
Benzoesäure wird als Konservierungsmittel und Säureregulator in Lebensmitteln verwendet. Bei empfindlichen Personen kann es allergische Reaktionen auslösen und in hohen Konzentrationen können Magen-Darm-Probleme, Asthma und Hautausschläge auftreten.
Gefahrenstufe
Kritisch
Illegal in
Veganer Status
Chemisch
