Ammoniak Zuckerkulör (E150c)
Beschreibung
Ein Karamel-Farbstoff, der durch Erhitzen von Zucker mit Ammoniak hergestellt wird. Es kann potenziell krebserregende Verbindungen enthalten und steht in einigen Ländern, wie den USA, unter Beschränkungen.
Gefahrenstufe
Kritisch
Illegal in
Veganer Status
Chemisch
