Tartrazin (E102)
Beschreibung
Tartrazin ist ein synthetischer Emulgator und Farbstoff, der in vielen Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Mögliche Risiken sind allergische Reaktionen, Asthma und Hyperaktivität bei Kindern.
Gefahrenstufe
Kritisch
Illegal in
Veganer Status
Chemisch
