Kurkumin (E100)
Beschreibung
Natürlicher und synthetischer Farbstoff. Kokuma-Gelbwurzelfarbstoff - orange-gelber Farbstoff. Kommt in der Gelbwurzel vor und ist ein Bestandteil des Curry. Wird vielfach synthetisch hergestellt.
Gefahrenstufe
Unbedenklich
Veganer Status
Veganes
